Un bon vin


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Fromthesouth
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 12:46 pm    Sujet du message: Un bon vin
La section littérature n'est peut-être pas très appropriée, mais que fout l'art en littérature ? ça devrait être l'inverse... enfin bon, comme je pense que les grands vins sont des œuvres d'art, je ne pouvais mettre ce sujet qu'ici.

La question est donc : Je voudrais m'offrir un grand vin rouge, une bouteille que je pourrais ouvrir avec un(e) ami(e), qu'on pourrait déguster en philosophant sur la vie, enfin une bouteille qui mette nos papilles en éveil. Y a t-il des amateurs/connaisseurs en œnologie qui pourraient me conseiller ? Oubliez les Pétrus et autres Angélus, je ne voudrais pas mettre plus de 250€.

Merci bien
oeildenuit
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 12:49 pm    Sujet du message:
Tu peux te trouver d'excellents vins - vraiment - à moins de 50 euros.
Il est inutile de mettre 250 euros.
Copekaa
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 12:51 pm    Sujet du message:
çà dit pas quoi en attendant. . .
cherjirou
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 12:55 pm    Sujet du message:
Lalande de Pomerol

Pessac-Leognan

St Emilion

Montagne St Emilion

St Joseph

Nuit St Georges

Chateau Neuf du Pape

... à titre d'exemple

privilégie un 1er cru
Spleenz
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 13:03 pm    Sujet du message:
Tu cherche comme type de vin aussi ? du renommé pour du renommé ? A quelle occasion ? pour manger quoi ? pour déguster ? l'apéro ? ou tu cherche un goût en particulier ? fruité ? sec ? beaucoup de tanin ? fumé/corsé ? Pense au millésime (surtout)

Les appelations Saint Emillion, Chambolle-Musigny, pomerol,
Pessac-Leognan restent classique, mais tu veux quoi ? Bordeaux rouge ? Bourgognes rouges ? beaujolais ? cote du rhone.... ? de l'étranger ?
lililule
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 13:05 pm    Sujet du message:
Oui Pomerol , Chateau Neuf du Pape, et un peu mois cher encore un Croze Hermitage, mais ça c'est dans les super marchés, parce que si tu vas chez Nicolas, tu peux trouver un très bon vin entre 4 et 10 euros .En vin on dit qu'il ne suffit pas de payer cher pour avoir du bon.
Fromthesouth
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 13:07 pm    Sujet du message:
oeildenuit a écrit:
Tu peux te trouver d'excellents vins - vraiment - à moins de 50 euros.
Il est inutile de mettre 250 euros.

merci... je sais... mais j'ai envie d'un vin rouge, bordeaux de préférence, millésimé, 1er cru bien sûr et un château quelque chose pour être sûre de ne pas avoir de surprise (enfin les châteaux sont généralement bons).

Merci cherjirou, j'ai pris note, il n'y a que le Château Neuf-du-pape que je connaisse dans ta liste (enfin que j'ai déjà gouté) et je ne trouve pas qu'il soit si exceptionnel que ça, à côté d'un château la Lagune par exemple il ne lui arrive pas à la cheville. Mais ça n'est que mon avis
cherjirou
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 13:11 pm    Sujet du message:
certes, les gouts et les couleurs....mais bon les noms de chateau sont surtout du fait des bordeaux, un nuit st georges qui est un excellent bourgogne n'est pas rataché a un chateau
Fromthesouth
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 13:15 pm    Sujet du message:
Spleenz a écrit:
Tu cherche comme type de vin aussi ? du renommé pour du renommé ?

non, plutôt pour le côté collectionneur
Spleenz a écrit:
A quelle occasion ?

pas vraiment une occasion particulière
Spleenz a écrit:
pour manger quoi ? pour déguster ? l'apéro ?
Je pense plutôt adapter ce qu'on va manger au vin et non pas l'inverse lol, mais surtout pour le déguster
Spleenz a écrit:
ou tu cherche un goût en particulier ? fruité ? sec ? beaucoup de tanin ? fumé/corsé ? Pense au millésime (surtout)
millésimé oui, mais un goût en particulier pas vraiment

Spleenz a écrit:
Les appelations Saint Emillion, Chambolle-Musigny, pomerol, Pessac-Leognan restent classique, mais tu veux quoi ? Bordeaux rouge ? Bourgognes rouges ? beaujolais ? cote du rhone.... ? de l'étranger ?

Je suis plutôt Bordeaux, Haut-Médoc aussi j'aime bien dans ceux que tu n'as pas cité
Spleenz
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 13:15 pm    Sujet du message:
il y a aussi les grand cru margaux 2003 (très bonne année mais bonne chance pour en trouver pas trop cher) ou 2004/2005 tout en demandant un château avec de vieilles vignes (pour ça tu vas en boutique spécialisé) La qualité du vin est proportionnelle à l'âge des vignes (et au millésime, année avec bon ensoleillement...)

Dernière édition par Spleenz le Mer Nov 25, 2009 13:19 pm; édité 1 fois
Fromthesouth
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 13:17 pm    Sujet du message:
cherjirou a écrit:
certes, les gouts et les couleurs....mais bon les noms de chateau sont surtout du fait des bordeaux, un nuit st georges qui est un excellent bourgogne n'est pas rataché a un chateau

certes, mais là ce sont les domaines qui font la différence
Fromthesouth
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 13:23 pm    Sujet du message:
Spleenz a écrit:
il y a aussi les grand cru margaux 2003 (très bonne année mais bonne chance pour en trouver pas trop cher)

tu n'aurais pas des noms de châteaux à donner par hasard ? parce que les prix vont de 25€ à 1500€ ...
Spleenz
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 13:46 pm    Sujet du message:
Premiers Crus
Château Margaux, Margaux

Deuxièmes Crus
Château Rauzan-Gassies, Margaux
Château Rauzan-Ségla, Margaux
Château Durfort-Vivens, Margaux
Château Lascombes, Margaux
Château Brane-Cantenac, Margaux

Troisièmes Crus
Château Kirwan, Margaux
Château d'Issan, Margaux
Château Giscours, Margaux si je me rappel bien, celui ci à 1/4 de sa parcelle avec des vignes de 40 ans. Le 2003 est comparé selon le wine spectator au 1970.

Château Malescot St. Exupéry, Margaux
Château Boyd-Cantenac, Margaux
Château Cantenac Brown, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Palmer, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Desmirail, Margaux
Château Ferrière, Margaux
Château Marquis d'Alesme Becker, Margaux

Quatrièmes Crus
Château Pouget, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Prieuré-Lichine, Margaux (Cantenac-Margaux)

Cinquièmes Crus
Château Dauzac Margaux (Labarde)
Château du Tertre, Margaux (Arsac)

Les meilleurs millésimes sont 2005, 2003, 2000, 1996, 1990, 1989, 1985, 1983 et 1982. 2005 est un grand millésime comparable voire supérieur à 2000.

Je me rappelle de Pavillon Rouge mais par contre le crus, je ne m'en rappelle plus. Ceux que je connais plus que les autres sont en gras.
wanda
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 14:00 pm    Sujet du message:
cherjirou a écrit:
Lalande de Pomerol

Pessac-Leognan

St Emilion

Montagne St Emilion
OUI OUI OUI !!!
Un bon vin de Fronsac !!!

(et je dis pas ça parceque c'est chez moi hein !!)
oeildenuit
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 14:06 pm    Sujet du message:
Citation:
merci... je sais... mais j'ai envie d'un vin rouge, bordeaux de préférence, millésimé, 1er cru bien sûr et un château quelque chose pour être sûre de ne pas avoir de surprise (enfin les châteaux sont généralement bons).


Pas plus de 50 euros c'est ce que je dis.
K
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 14:29 pm    Sujet du message:
Nuit St Georges, je plussoie.
Fromthesouth
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 18:41 pm    Sujet du message:
oeildenuit a écrit:
Citation:
merci... je sais... mais j'ai envie d'un vin rouge, bordeaux de préférence, millésimé, 1er cru bien sûr et un château quelque chose pour être sûre de ne pas avoir de surprise (enfin les châteaux sont généralement bons).


Pas plus de 50 euros c'est ce que je dis.

Si tu avais correctement analysé la formulation, tu aurais compris que "pas plus de 250" signifie "moins de 250" et pas "exactement 250". Je ne pensais pas que ça faisait appel à un tel effort de compréhension.

Elles sont un peu chiantes tes interventions tu sais ?!


Sinon Spleenz, merci beaucoup, je pense que je vais m'inspirer de ton post Wink
oeildenuit
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 18:58 pm    Sujet du message:
Citation:
Si tu avais correctement analysé la formulation, tu aurais compris que "pas plus de 250" signifie "moins de 250" et pas "exactement 250". Je ne pensais pas que ça faisait appel à un tel effort de compréhension.

Elles sont un peu chiantes tes interventions tu sais ?!
0

L'amour propre rend les gens stupides.
Tu n'as pas à t'exciter contre moi.
Simplement je trouvais ça affligeant de tolérer mettre jusqu'à 250 euros dans une bouteille de vin; peu importe tes revenus.

Bref; oublions.
Invité








Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 19:10 pm    Sujet du message:
Tu semblais à priori vouloir un Bordeaux mais les Côtes du Rhône valent aussi vraiment le coup pour ce qui est des vins rouges.

Tu trouveras des bouteilles de Saint-Joseph (versant ouest du Rhône) ou de Crozes-Hermitage (versant est du Rhône) des bonnes années et des bons domaines pour moins de 25 euros.
Fromthesouth
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Message Posté le: Mer Nov 25, 2009 19:12 pm    Sujet du message:
Je n'ai jamais mis plus de 60 euros dans une bouteille de vin et j'ai vraiment apprécié les derniers vins que j'ai bu qui m'ont été conseillé. Et je ne trouve pas que mettre jusqu'à 250€ dans une bouteille de vin soit plus affligeant que de mettre 250€ dans une œuvre d'art. Mais c'est une façon de voir les choses.

Je n'ai pas voulu être agressive envers toi, je m'excuse donc si telle a été ton impression Wink

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