gateaux aux biscuits

sophie 59440 · Posté le: Mar Mar 31, 2009 12:04 pm Sujet du message: gateaux aux biscuits

coucou!! auriez vous des recettes de gateaux à base de biscuits, merci beaucoup, c sympa Wink

Invité · Posté le: Mar Mar 31, 2009 12:06 pm Sujet du message:

Y a le gâteau au Thé de Lu.

Tu trempes des Thé de Lu dans du café, tu fais des étages et entre chaque étage du mets de la crème au beurre.

massilia · Posté le: Mar Mar 31, 2009 13:35 pm Sujet du message:

La fameuse "charlotte"

5 feuilles de gélatine,
250 g de framboises,(ou des fraises)
4 c. à s. de crème fraîche,
4 blancs d'œufs,
1 pincée de sel,
500 g de fromage blanc,
4 c. à s de sucre,
30 biscuits à la cuillère,
liqueur de framboise

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Rincer et équeuter les framboises.
Faire chauffer la crème au bain-marie.
Incorporer la gélatine essorée et mélanger pour la faire fondre.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger le fromage blanc, la crème, la gélatine et le sucre.

Ajouter délicatement les blancs en neige en soulevant la masse.
Incorporer 200 grammes de framboises.
Tremper les biscuits à la cuiller dans la liqueur.

Recouvrir les parois d'un moule à charlotte de biscuits imbibés.
Y verser la moitié de la préparation.
Disposer une couche de biscuits, verser le reste de la préparation, puis
terminer par une couche de biscuits.
Couvrir d'un film alimentaire et réserver au froid pendant 6 heures minimum. (Plus la charlotte est réservée longtemps, plus la liqueur
se diffuse dans la charlotte).

Au moment de servir, démouler la charlotte et décorer le dessus avec les framboises réservées.

sophie 59440 · Posté le: Ven Avr 03, 2009 13:00 pm Sujet du message:

merci à mamzelle flower et massilia pour leur réponse, vous m'avez bien aidé pour ce week end Very
Happy

sophie 59440 Petit nouveau Sexe: Age: 42 Inscrit le: 12 Nov 2008 Messages: 2 Localisation: avesnes sur helpe	Posté le: Mar Mar 31, 2009 12:04 pm Sujet du message: gateaux aux biscuits coucou!! auriez vous des recettes de gateaux à base de biscuits, merci beaucoup, c sympa
Invité	Posté le: Mar Mar 31, 2009 12:06 pm Sujet du message: Y a le gâteau au Thé de Lu. Tu trempes des Thé de Lu dans du café, tu fais des étages et entre chaque étage du mets de la crème au beurre.
massilia Suprème actif Sexe: Inscrit le: 06 Sep 2004 Messages: 4233	Posté le: Mar Mar 31, 2009 13:35 pm Sujet du message: La fameuse "charlotte" 5 feuilles de gélatine, 250 g de framboises,(ou des fraises) 4 c. à s. de crème fraîche, 4 blancs d'œufs, 1 pincée de sel, 500 g de fromage blanc, 4 c. à s de sucre, 30 biscuits à la cuillère, liqueur de framboise Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Rincer et équeuter les framboises. Faire chauffer la crème au bain-marie. Incorporer la gélatine essorée et mélanger pour la faire fondre. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélanger le fromage blanc, la crème, la gélatine et le sucre. Ajouter délicatement les blancs en neige en soulevant la masse. Incorporer 200 grammes de framboises. Tremper les biscuits à la cuiller dans la liqueur. Recouvrir les parois d'un moule à charlotte de biscuits imbibés. Y verser la moitié de la préparation. Disposer une couche de biscuits, verser le reste de la préparation, puis terminer par une couche de biscuits. Couvrir d'un film alimentaire et réserver au froid pendant 6 heures minimum. (Plus la charlotte est réservée longtemps, plus la liqueur se diffuse dans la charlotte). Au moment de servir, démouler la charlotte et décorer le dessus avec les framboises réservées.
sophie 59440 Petit nouveau Sexe: Age: 42 Inscrit le: 12 Nov 2008 Messages: 2 Localisation: avesnes sur helpe	Posté le: Ven Avr 03, 2009 13:00 pm Sujet du message: merci à mamzelle flower et massilia pour leur réponse, vous m'avez bien aidé pour ce week end