ask_to_phoebee
Membre
Sexe: 
Inscrit le: 23 Oct 2006
Messages: 435
Localisation: daily mirror
|
Posté le: Mer Déc 13, 2006 16:49 pm Sujet du message:
hola chica, pourquoi cries tu si fort ?
bon alors en douceur, les soupe de legumes sont les plus simples a faire.
tu prends tous un tas de legumes et tu les fait cuires ensuite soit tu les
ecrasent, soit tu les moulinent, soit tu les fait cuire en petit morceaux
(genre petits cubes) soit en julienne (petits batonets).
tous depend de tes gouts ainsi que ceux de ton homme.
suivant le legumes dominant tu change le gout et la couleur de la soupe,
potiron, courge, carrote, donne une belle couleur orange,
vert de poireaux, feuilles de blete, harricot vert pour la couleur verte,
tomate pour le rouge (attention a l'acidité)...
ensuite ne pas oublier si tu prefere soupe ou potage, la soupe c'est plus
liquide (genre bouillon) alors que le potage est plus epais.
tu peux rajouter des morceaux de lard durant la cuisson, ou des pates (genre
vermicelle) ca c'est surtout pour les soupes; pour les potages plutot un peut
de creme fraiche juste avant de servir et un peut d'huile d'olive.
tu peux accompagner tout cela avec des croutons, nature, a l'ail, gruyere,
etc.
apres tu varies, plus de pomme de terre, pour la consistance, plus de carrote
pour le gout...
il n'y a pas de veritable recette pour les potages et soupes hormis quelques
unes genre soupe de poisson, duchesse, et julienne et autres mais sinon cela
se fait avec l'envie, les legumes que l'on peut trouver et un peut d'amour,
car tous ce qui est cuisiner avec amour ne peut etre que reussi.
bon appetit!
|
