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Message |
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Gentillefille
Habitué
Sexe: 
Age: 26
Inscrit le: 19 Sep 2004
Messages: 10935
Localisation: Auprès de ma puce
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 Posté le: Dim Nov 27, 2005 1:29 am Sujet du message: Au beurre |
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J'ai encore 400g de beurre qui périme bientôt et je veux éviter de le
gaspiller en le jetant à poubelle. Je recherche donc une recette de gâteaux
qui uiliserait pas mal de beurre et qui est fesable en cette saison. |
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chiron
Membre
Sexe: 
Inscrit le: 07 Nov 2005
Messages: 173
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| Posté le: Lun Nov 28, 2005 11:29 pm Sujet du message: Re: Au beurre |
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Hello !
| Gentillefille a
écrit: | | J'ai encore 400g de
beurre qui périme bientôt et je veux éviter de le gaspiller en le jetant à
poubelle. Je recherche donc une recette de gâteaux qui uiliserait pas mal de
beurre et qui est fesable en cette saison. |
Tu peux pas le congeler ? 
Je suis nul en cuisine mais bon, comme c'est une très bonne idée de pas
gâcher, je te propose le quatre quart. Et puis tout le monde aime bien le
quatre quart alors...
| Citation: |
Quatre quart aux pommes
Un quatre quart est un gâteau moelleux, et tellement bon 
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 01 heure
Pour 10 personnes.
Ingrédients :
5 oeufs
250 grammes de sucre
250 g de farine
250 grammes de beurre
une pincée de sel
5 pommes granny
le zeste d'un citron
Instructions :
Préchauffer le four a 200°c.
Faire fondre le beurre.
Battre vigoureusement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une
pâte blanche (ou jaune très pâle).
Ajouter le beurre (refroidi, mais liquide, sinon, la chaleur fait cuire les
oeufs).
Ajouter la farine et le sel.
Incorporer les zestes de citrons coupés en très fines lamelles.
Battre les blancs en neige, et les incorporer à la pâte délicatement.
Eplucher les pommes. En découper 4 en dés et les incorporer à la pâte. Mettre
la pâte dans le moule et ajouter la cinquième pomme coupée en tranches au
dessus pour décorer.
Remarques :
Pour faire fondre le beurre, deux possibilités. Au bain marie, ou au
micro-onde pendant environ 1 minute (pas trop fort, sinon, le beurre va
bouillir, et vous allez devoir nettoyer le micro-ondes...).
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A plus et bonne cuisson  , |
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Gentillefille
Habitué
Sexe:
Age: 26
Inscrit le: 19 Sep 2004
Messages: 10935
Localisation: Auprès de ma puce
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| Posté le: Mar Nov 29, 2005 9:24 pm Sujet du message: |
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Je vais lui préparer des gâteaux pour son retour d'Annecy. |
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Calimero
Suprème actif
Sexe:
Age: 27
Inscrit le: 01 Déc 2004
Messages: 3540
Localisation: Bord de mer
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| Posté le: Sam Déc 03, 2005 12:05 am Sujet du message: |
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Trop bon et vive le colestérol ! |
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