| 9 résultats trouvés |
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 Sujet: Velouté de grondin rose |
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| philcad Réponses: 0 Vus: 1077 |
 Forum: Zone culinaire Posté le: Sam Jan 07, 2006 16:38 pm Sujet: Velouté de grondin rose |
| VELOUTE DE GRONDINS ROSES
-2 grondins roses (environ 700g), -3 belles échalotes hachées, -1l d’eau -30cl de vin blanc sec, -1 cuiller à soupe de fumet de poisson déshydraté, -1 bouquet ... |
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| Sujet: Marmelade de nèfles |
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| philcad Réponses: 0 Vus: 1171 |
Forum: Zone culinaire Posté le: Sam Déc 03, 2005 21:24 pm Sujet: Marmelade de nèfles |
| Marmelade de nèfles
1,2kg de nèfles 750g de sucre 1 verre de vin de muscat Attendre les premières gelées pour cueillir les nèfles et ramasser celles qui sont tombées et sont blettes. Le ... |
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| Sujet: Gratin de figues |
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| philcad Réponses: 1 Vus: 1760 |
Forum: Zone culinaire Posté le: Mar Nov 08, 2005 20:22 pm Sujet: Gratin de figues |
| Gratin de figues
Pour 4 personnes 6 belles figues 120g de sucre semoule 6 œufs 50 cl de lait 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle 1 noix de beurre pour le moule 1 sachet de sucre vani ... |
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| Sujet: recette de soupe au potiron |
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| philcad Réponses: 0 Vus: 2062 |
Forum: Zone culinaire Posté le: Ven Sep 30, 2005 17:07 pm Sujet: recette de soupe au potiron |
| Soupe de potiron
Ingrédients : pour 6 personnes Potiron 1 kg Tomate 1 Crème fraîche 5 dl Beurre 30 gr Gingembre râpé ou en poudre 1 cuillerée à café Sel, poivre QS Préparation : m ... |
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| Sujet: Petits rougets poêlés au beurre et au citron |
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| philcad Réponses: 0 Vus: 1148 |
Forum: Zone culinaire Posté le: Ven Sep 30, 2005 17:06 pm Sujet: Petits rougets poêlés au beurre et au citron |
| Petits rougets poêlés au beurre et au citron
Ingrédients : 12 à 16 petits rougets, beurre, sel, poivre, citron, persil Passer les rougets sous l’eau un par un, en frottant les écailles qu ... |
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| Sujet: Fricassée de moules de bouchot aux girolles |
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| philcad Réponses: 0 Vus: 1136 |
Forum: Zone culinaire Posté le: Jeu Sep 22, 2005 15:52 pm Sujet: Fricassée de moules de bouchot aux girolles |
| Fricassée de moules de bouchot aux girolles
2 lites de moules de bouchot 1 kg de petites girolles 2 échalotes grises 1 dl de vin blanc sec 1 pointe d’ail 100 g de beurre Sel, poivre QS ... |
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| Sujet: Mousse au chocolat blanc et au citron vert |
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| philcad Réponses: 1 Vus: 1721 |
Forum: Zone culinaire Posté le: Lun Sep 05, 2005 19:39 pm Sujet: Mousse au chocolat blanc et au citron vert |
| Mousse au chocolat blanc et au citron vert
Ingrédients : 1 demi cuillerée à café de gélatine en poudre 2 cuillerées à soupe d’eau froide 250 g de chocolat blanc coupé en morceaux 15 c ... |
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| Sujet: recherche des recettes??? |
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| philcad Réponses: 2 Vus: 1710 |
Forum: Zone culinaire Posté le: Sam Juil 23, 2005 10:17 am Sujet: recherche des recettes??? |
| Je recherche des recettes pour préparer les gambas.
Voici la recette que je prépare régulièrement lorsque j'en fais. Gambas sautées à l’ail 
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 16 gam ... |
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| Sujet: pour les gourmandes |
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| philcad Réponses: 6 Vus: 1148 |
Forum: Zone culinaire Posté le: Mar Juil 19, 2005 11:03 am Sujet: pour les gourmandes |
| FONDANT AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes Chocolat 100 gr Chocolat mi amer 8 carré Œufs 3 Sucre 80 gr Beurre 50 gr Café soluble de cuillère à café Pour chemiser, les 4 rame ... |
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